唐辛子の辛さと山椒のしびれがクセになるおいしさ

鶏肉の唐揚げ朝天椒炒め
四川省特産の丸い唐辛子「朝天椒」と山椒の香りをまとった鶏の唐揚げ。激辛なのに後を引く。